Питание

Нормы питания:	в соответствии с СанПиН 2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Воспитанники получают:	четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. -завтрак – 20-25% от среднесуточной нормы; -второй завтрак (фрукты или сок) – 5% от среднесуточной нормы; -обед – 30-35% от среднесуточной нормы; -полдник – 10-15% от среднесуточной нормы.
При организации питания воспитанников учитываются:	возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах.
Организацию питания детей (получение, хранение, и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи в группах) осуществляют:	работники образовательной организации в соответствии со штатным расписанием и возложенными функциональными должностными обязанностями (заведующфя хозяйством, повар, воспитатели, младшие воспитатели).
Приготовление блюд:	приготовление первых, вторых блюд , выпечки осуществляется на основании технологических карт оформленных в картотеке блюд в соответствии с десятидневным меню.
На основании примерного утвержденного меню:	ежедневно составляется меню – требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста, которое утверждается заведующим образовательной организации.
Пищевые продукты хранятся в соответствии:	с условиями их хранения и сроками их реализации, установленными предприятием – изготовителем в соответствии с нормативно – технической документацией. Складское помещение для хранения продуктов оборудовано прибором для измерения температуры воздуха, достаточным холодильным оборудованием с контрольными термометрами.
Уборка пищеблока:	В помещении пищеблока проводится ежедневная влажная уборка, генеральная уборка по утвержденному графику.